創業45年、稲取金目鯛がおいしい宿、はまべ荘

ふっくらさっくりと焼き上げた金目鯛の一夜干し もちろん、うちで出してるのは、稲取漁港で水揚げされた地金目鯛（稲取キンメ）を使った自家製の一夜干しです。😊抱卵、産卵期を迎えて脂のりも優れて癖がない、サラッとした脂の旨味があります。夕食のお時間に食べていただけることは勿論の事、お持ち帰りのお土産用もご用意しておりますのでお気軽にお声掛けく…

今月のGW後は、お客様の出足がぼちぼちですが、稲取の金目鯛が抱卵、産卵期を迎えて、おいしい季節になってきました。卵や白子を大きくする為に餌喰いが活発になり、身の脂のりが増しています。はまべ荘は、自分で金目鯛を調理場にて捌いていますので金目鯛の鮮度や脂のりの具合が一目瞭然です。真子は、まだまだですが白子は、お客様に提供できる感じになって来…

これからの特典5月、6月の平日期間に、一番人気の海鮮プラン、竜王プランにて、当館へ宿泊予約をいただきましたお客様には、海士さん（男性）が伊豆稲取の荒磯に潜って捕獲した、大ぶりな地物さざえを焦がし醤油が香ばしいさざえのつぼ焼きに仕立てご提供いたします。 4月23日以降に、はまべ荘の自社サイトにてご予約及び、お電話にてご予約のお客様に…