本物だけをわかって頂けるお客様の為に

伊豆稲取で稲取の本物を食べたい人だけに

本物が持つおいしさをわかって頂ける

お客様の為だけに、

稲取漁港の鮮魚競り場に自ら出向いて

本物中の本物を日々目利きする。

買い付けた金目鯛を様々な料理に仕立て、

一番、おいしい状態でお客様に食べて

いただく事が信条です。

伊豆稲取温泉、小さな温泉宿

旅館はまべ荘。