稲取漁港で買い付けた金目鯛は、この様に選別しています。

稲取漁港で買い付けした金目鯛は

必ず一尾づつ計量した後、下処理の

過程で肝の色合いを確認して、お刺身用、

煮付け用、焼き物用、しゃぶしゃぶ用に

選別して食べ頃を迎えるまで冷蔵庫にて

熟成を兼ねて保存しています。

この様に手の込んだ地道な作業は、

鮮魚店経由で買い付けをしている

多くの旅館、ホテルでは、行って

いません。

稲取漁港で直に金目鯛を買い付けする、

はまべ荘だから可能な事なんですよ。😊

週末の土曜日、日曜日は空室がございます。

おいしい稲取漁港で水揚げされた地金目鯛

稲取で正真正銘の稲取キンメをはまべ荘へ

食べにいらしてくださいませ

お客様のご利用をお待ちしております。

稲取金目鯛がおいしい温泉宿、

旅館はまべ荘。