GW終了後、稲取の金目鯛は脂のりが増して来ました。

今月のGW後は、お客様の出足が

ぼちぼちですが、稲取の金目鯛が

抱卵、産卵期を迎えて、おいしい

季節になってきました。

卵や白子を大きくする為に餌喰いが

活発になり、身の脂のりが増しています。

はまべ荘は、自分で金目鯛を

調理場にて捌いていますので

金目鯛の鮮度や脂のりの具合が

一目瞭然です。真子は、まだまだ

ですが白子は、お客様に提供できる

感じになって来ています。

是非、稲取の金目鯛、食べに来て

くださいませ。

稲取金目鯛がおいしい宿

旅館はまべ荘。