おいしい伊豆稲取産金目鯛を自分の好みで食べられる新プラン。

おいしい伊豆稲取産〔伊豆稲取漁港水揚げ〕金目鯛のしゃぶしゃぶ、
金目鯛の姿煮付けをお客様にお選び頂く稲取産金目鯛にこだわり
実際に提供するはまべ荘のおすすめプラン。

正真正銘の稲取金目鯛をお好みで召し上がれ。
稲取金目お頭付きの船盛りは、無論そのままで、、、

稲取の地金目は今が旬、煮付けもおいしい。
でも真打ちなら、金目鯛しゃぶしゃぶですね。


正真正銘の稲取産金目鯛を存分に豪快に楽しんでください。
当館は、伊豆稲取産金目鯛にこだわります。

あなたならどれにしますか、？ 金目鯛しゃぶしゃぶ、
金目鯛姿丸煮付けのいずれかを選んで下さい。

はまべ荘がお客様に提供する伊豆稲取産金目鯛は、ここが一般の旅館、ホテルと違う。

一、伊豆稲取漁港、鮮魚競り場で、直接浜買いをする。
二、稲取港から宿の板場まで三十秒といった立地。

三、宿の主人が直接金目鯛の下処理[エラ、腸、コケラをひく]　

四、腸の状態を見て、煮付け、お刺身、しゃぶしゃぶ用に選別。

その時々の金目鯛の脂のりに合わせた的確な調理を行う。

調理にて長年培った経験に基く調味料の配分を変える等。


こだわりの金目鯛の詳細はこちらをご覧下さい。

稲取金目、海鮮、煮付け、しゃぶしゃぶセレクトプラン。

稲取金目鯛にこだわるお客様のお越しを心よりお待ちしております。